Pana cotta légère de ma soeur

Pendant une quinzaine de jours, nous étions 15 à nous partager la surface disponible en Corse.
Ajoutez la cousine, son mari et ses deux enfants qui viennent nous rendre visite et vous comprendrez que les repas n'étaient pas des plus complexes.

Ce soir là, ce fut poulet au curry et pana cotta.

Pour une vingtaine de verres (gobelets en plastique)
1 l de lait écrémé
1 l de crème légère liquide
18 feuilles de gélatine
500/600 g de framboises (les surgelées feront très bien l'affaire)
1 dosette d'extrait de vanille
2 à 3 c à s de sucre sur les framboises
et 7 à 8 c à s dans la préparation

Porter à ébullition le lait, la crème, la gélatine (préalablement ramollie dans de l'eau froide), la vanille et le sucre.

Placer les fruits au fond des gobelets.
Saupoudrer de sucre.

Verser la préparation dessus.

Mettre au frigo. (Ils disent 5 heures, mais 24h, c'est parfait!)